主料:
鹌鹑蛋，
250g调料
盐，
800g盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完，只能用细盐代替，味道也一样。
2.鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟。
3.时间到捞起。
4.砂锅内放盐，中小火炒，炒至盐烫手就可以了。
5.铲起锅内一半的盐。
6.放入鹌鹑蛋。
7.把刚铲起的盐倒入。
8.将鹌鹑蛋覆盖。
9.盖盖小火焖10分钟。
10.时间到，里面还炸裂了2个蛋，挺香的。
11.成品。咸香营养的鹌鹑蛋非常好吃呢。
小窍门&温馨提示
用水煮过的鹌鹑蛋，放热盐中不会遇热即裂。用小火焗，时间不宜太久，十分钟即可。
TAGS：
热菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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